麻辣卤兔排
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皮卡丘
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周末卤上一锅自己爱啃的东东，又麻又辣的，甚是开味。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
兔排洗净。 -
步骤 2/6
将兔排下锅焯水。
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步骤 3/6
将八角、花椒、料酒、冰糖、香叶、草果、红椒干、桂皮、生姜下炖锅加入适量水煮开。
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步骤 4/6
将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。
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步骤 5/6
盖上锅盖，中小火炖两小时。
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步骤 6/6
卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。
小贴士
做卤菜卤好后不要急着出锅，让其在卤水里多泡一会儿会更佳入味。
发布于 2019-11-29
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