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麻辣卤猪手
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捕捉

麻辣卤猪手，简单好吃。喜欢吃卤味，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。卤好的卤味即可凉拌，也可作为配菜可搭出多种美味佳肴。

时间:30分钟-1小时
食材
猪手 1000g
卤料 适量
盐 适量
酱油 适量
红糖 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备猪手，卤料
  • 步骤 2/9
    猪手过开水切成两半
  • 步骤 3/9
    干辣椒少许
  • 步骤 4/9
    锅里放清烧开，放进卤料和干辣椒，再放点盐
  • 步骤 5/9
    淋上酱油，放点红糖， 吃更辣的再放点花椒粉
  • 步骤 6/9
    下入猪手
  • 步骤 7/9
    大火烧开
  • 步骤 8/9
    转中火卤上一小时
  • 步骤 9/9
    卤好的猪手冷却入味
小贴士

卤好的猪手不急于吃浸在卤汁里泡半天更入味。

发布于 2019-08-08
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