酱鸭掌 - 酱鸭掌的做法,酱鸭掌怎么做好吃,酱鸭掌的家常做法 - 京细菜谱

酱鸭掌

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伤情undertaking

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从小时候起，我就特别爱吃带骨头的东东，所以鸡爪、鸭爪的，也是我的心头爱。以前，经常会去精武鸭脖子买鸭脖子、鸭脚什么的，现在，比较注重健康，觉得还是自己煮比较放心。所以，周末的时候，就去超市买了点鸭掌，今天换个酱焖的，味道也不错哦~~

时间:30分钟-1小时

食材

鸭掌 10个

黄豆酱 3大勺

甜蜜酱 1大勺

茴香适量

八角 1粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸭掌洗净，沥干。
步骤 2/9

锅中放水，烧开，焯一下。
步骤 3/9

配料准备好备用。
步骤 4/9

起油锅。
步骤 5/9

放配料爆炒，冰糖下去炒出糖色。
步骤 6/9

加入鸭掌炒至金黄色。
步骤 7/9

加入黄豆酱拌炒。
步骤 8/9

加入甜蜜酱拌炒。
步骤 9/9

加适量水，煮至鸭掌酥软入味。

小贴士

冰糖可分两次放，先放一些炒出糖色，最后再调味加入点。

发布于 2019-11-01