砂锅鸭掌煲 - 砂锅鸭掌煲的做法,砂锅鸭掌煲怎么做好吃,砂锅鸭掌煲的家常做法 - 京细菜谱

砂锅鸭掌煲

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光明磊落

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鸭掌还是香辣的啃起来才过瘾啊，上次给朋友做过一次，而这一煲是微辣也不错呢。喜欢啃爪的快快动起手来，炒一炒，焖一焖，砂锅鸭常简单又好吃。

食材：鸭常350克，五花肉适量、青萝卜半个、杏鲍菇适量

辅料：青蒜苗适量，干椒适量，八角1只、花椒适量，红烧酱油适量，姜葱适量，

精盐适量，食用油适量、料酒适量。

时间:10-30分钟

食材

鸭掌 350克

五花肉适量

青萝卜半个

杏鲍菇适量

青蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备好食材。
步骤 2/9

鸭常分段。五花肉切片。
步骤 3/9

备好其他食材。
步骤 4/9

砂锅中入油，煎香五花肉，加入花椒，八角和姜葱炒香。
步骤 5/9

加入鸭掌翻炒。
步骤 6/9

再加入酱油，料酒翻炒。
步骤 7/9

加入杏鲍菇炒匀。
步骤 8/9

加入适量清水或是骨汤，烧开后转中小火炖约20分钟。时间以自己喜欢的口感为准。
步骤 9/9

然后加入青萝卜片炒匀，再焖数分钟，加入盐，青蒜调味焖一焖即成。

小贴士

1、可以干烧的砂锅才可以炒肉片调料哦。

2、喜欢辣一些的加些豆瓣酱炒出红油也很好吃。

发布于 2020-07-29