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坤博砂锅--天麻煲鸡汤
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惠甄浮期妄年

天麻有镇静、镇痛作用，豆豆妈婚前开始有偏头疼的毛病，用妈妈的话，药补不如食补，所以以前都是妈妈帮我煲天麻鸡汤对抗偏头疼问题。现在结婚、育娃，不会再麻烦妈妈来给我煲汤，但是自己还是会时常给自己煲汤来养生。

其实煲汤最好用砂锅这个大家都知道，但是选择砂锅也很重要你知道吗？

坤博砂锅最大亮点是干烧急冷都不破，耐急、冷急热温差可达700℃，最高耐温可达1300℃，通过了欧盟食品级检准检测，受热时会释放大量的对人体有益的远红外线。所以，砂锅我选择坤博！！！

时间:30分钟-1小时
食材
天麻 15g
草鸡 1只
葱姜 适量
香菇 100g
红枣 4颗
枸杞子 一小撮
盐 适量
料酒 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草鸡洗净后去掉尾部，香菇洗净改刀备用。
  • 步骤 2/9
    葱姜、红枣洗净，天麻敲碎。
  • 步骤 3/9
    整只的草鸡放入坤博砂锅内，加入足量的水、天麻、葱姜和红枣，放一大勺料酒去腥。
  • 步骤 4/9
    盖上砂锅盖子，大火烧开后，撇去浮沫。
  • 步骤 5/9
    改小火慢炖1个小时，利用坤博砂锅的高聚温能力，再闷30分钟即可。
  • 步骤 6/9
    食用前调入适量的盐即可。
  • 步骤 7/9
    用坤博砂锅煲出来的天麻鸡汤，汤色清澈，味道鲜美。
  • 步骤 8/9
    坤博砂锅盖子还可以变身收纳、托盘，是不是很赞。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

炖滋补药膳汤，豆豆妈建议使用品质好的砂锅来炖，千万不要随便什么铁锅、不锈钢锅乱炖。否者会破坏药材的药性。

发布于 2019-02-25
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