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超级下饭菜~砂锅茄子煲
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【砂锅茄子煲 】①茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟 肉沫加入生粉拌好 ② 洋葱半个切块 姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用 ③下油 放入捏干水分的茄子炸软捞出!放入肉沫炒至变色,加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香,再倒入炸软的茄子,放适量的生抽 盐 鸡粉 胡椒粉翻炒几下即可盛出!④砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软 倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右 撒上葱花即可出盘啦啦啦啦 文字编辑打到手软

食材
长条茄子一条 适量
猪肉沫 适量
洋葱 干辣椒 小米椒 豆瓣酱 姜蒜 葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    【砂锅茄子煲 】①茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟 肉沫加入生粉拌好
  • 步骤 2/4
    【砂锅茄子煲 】② 洋葱半个切块 姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用
  • 步骤 3/4
    【砂锅茄子煲 】 ③下油 放入捏干水分的茄子炸软捞出!放入肉沫炒至变色,加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香,再倒入炸软的茄子,放适量的生抽 盐 鸡粉 胡椒粉翻炒几下即可盛出!
  • 步骤 4/4
    【砂锅茄子煲 】④砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软 倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右 撒上葱花即可出盘啦啦啦啦 超级下饭菜
小贴士

茄子别切太小条哟,不然一过油就烂掉啦啦啦啦!

发布于 2018-11-14
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