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架豆杏鲍菇炒榨菜(超级下饭菜)--乌江榨菜
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巧克力

说到榨菜，除了干吃外，在北方大多用来配希饭，大馒头来吃，在南方大用来配白粥，下米饭多一些，在读书时代不少人都也下到泡面里当作美味佳肴(⌒∇⌒)，其实榨菜除了夹馒头、泡面、送粥外，还可以有很多吃法，比如炒肉，烧汤，蒸鱼，涮火锅，焖肉等。今天给大给带来这道超级下饭菜，非常好吃。

时间:10分钟内
食材
乌江榨菜 1袋
架豆 170g
杏鲍菇 1个
蒜瓣 1瓣(拍扁)
油 适量
蚝油 2茶勺
盐 半小茶勺
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先来一张材料集体照。
  • 步骤 2/11
    杏鲍菇切条。
  • 步骤 3/11
    架豆洗净去掉头尾两端。
  • 步骤 4/11
    锅内烧开适量开水，把架豆放内焯至青绿，捞起，切成丁。
  • 步骤 5/11
    然后把杏鲍菇接着放入那锅开水内焯软，捞起，沥干水分。
  • 步骤 6/11
    锅内加入2茶勺油，和拍好的蒜瓣。
  • 步骤 7/11
    加入架豆用中火煸炒一下，再加入适合蚝油炒均
  • 步骤 8/11
    接着加入适量清水和杏鲍菇。
  • 步骤 9/11
    炒均匀。(注意：加入适量清水，清水不能没过菜就行，如果水给多了就会煮的时间长一些，导致架豆太软就不好吃了。)盖上锅盖焖一会。
  • 步骤 10/11
    然后加入少盐炒致水分快收干。
  • 步骤 11/11
    加入乌江榨菜炒均匀即可。
发布于 2018-11-02
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