酱鸭片 - 酱鸭片的做法,酱鸭片怎么做好吃,酱鸭片的家常做法 - 京细菜谱

酱鸭片

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夏Luxuriant

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鸭片肉质细嫩而洁白，味道鲜美而肥腴。补虚益气，但不宜多食，酱鸭片是我在饭店吃到的一道菜，非常好吃酱香味非常浓。我按着饭店的做法做了一回还不错，得到大家的好评。

时间:10-30分钟

食材

鸭胸 400g

大葱 200g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸭胸洗净
步骤 2/10

切片
步骤 3/10

大葱剥皮洗净切滚刀
步骤 4/10

放在容器里倒料酒糖水淀粉抓抓在腌制10分钟
步骤 5/10

葱姜蒜炝锅倒面酱煸炒
步骤 6/10

倒鸭胸煸炒
步骤 7/10

倒料酒煸炒
步骤 8/10

倒蚝油煸炒
步骤 9/10

放盐和味精及大葱煸炒
步骤 10/10

最后倒香油煸炒均匀出锅

小贴士

炒鸭胸必须提前腌制然后爆火翻炒。

发布于 2023-07-07