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生汆丸子
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若雪樱花草大

女儿小时候生病住院，没什么胃口。姨奶奶做了生汆丸子给她吃，她从此爱上这道菜。我也学会了，常常做给她吃。家里包饺子，准备了肉馅，顺便就做了生汆丸子，加了虾皮、紫菜、青菜、玉米粒，营养很丰富，味道很鲜美。女儿很爱喝的。

时间:10分钟内
食材
猪肉馅 200g
芝麻油 适量
盐 适量
虾皮 适量
紫菜 适量
香菇 适量
青菜 适量
胡椒粉 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
胡萝卜丁 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐和芝麻油，用筷子沿同一方向搅拌出劲儿，腌制十分钟备用。
  • 步骤 2/13
    买来的虾仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡萝卜丁，水焯熟备用。
  • 步骤 3/13
    水烧开后，用手捏肉馅成圆球形状，下入锅中。
  • 步骤 4/13
    等全部飘起来。
  • 步骤 5/13
    下葱花、姜丝。
  • 步骤 6/13
    放虾皮。
  • 步骤 7/13
    放玉米青豆粒。
  • 步骤 8/13
    加生抽。
  • 步骤 9/13
    加盐。
  • 步骤 10/13
    加芝麻油。
  • 步骤 11/13
    加紫菜。
  • 步骤 12/13
    加胡椒粉。
  • 步骤 13/13
    加青菜，出锅。
小贴士

1、加香菜碎进去更出味儿，我家没有香菜了，就没放。

2、建议放胡椒粉，很有味道。

发布于 2019-10-31
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