jxcaipu logo
小白菜汆丸子
1.1万 热度 178 收藏
惊恐fantastic

天气转凉了，每餐喝上一碗热乎乎的汤最合适了。这个月的作业是汆丸子，觉得太好了，丸子软烂易于消化，营养丰富，今天做的按照导师教的，加上了鸡蛋和玉米淀粉，非常好吃哦。

呵呵，我是懒人，感觉挤丸子费事些，直接用勺子舀成了丸子形，没有先炒葱，直接用水汆的丸子，感觉更清淡一些。配上小白菜，这样蔬菜和肉类都有了，营养也全面了。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 200g
小白菜 200g
鸡蛋 1个
盐 适量
玉米淀粉 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
五香粉 适量
葱花 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪瘦肉剁成泥。
  • 步骤 2/11
    小白菜洗净备用。
  • 步骤 3/11
    肉馅中加入鸡蛋和葱花。
  • 步骤 4/11
    加入适量盐。
  • 步骤 5/11
    加入酱油、五香粉、玉米淀粉。
  • 步骤 6/11
    向一个方向搅拌上劲。这是拌好的肉馅。
  • 步骤 7/11
    锅中放入水，开后用小勺舀起肉馅，弄圆放入锅中。
  • 步骤 8/11
    全部放入的丸子。
  • 步骤 9/11
    大火煮开后放入小白菜。
  • 步骤 10/11
    煮8分钟。
  • 步骤 11/11
    放入胡椒粉和香油调味，出锅即成。
小贴士

1：水要开后再放入肉丸，不然肉丸会散。

发布于 2023-07-03
284
相关菜谱
写评论