Name: 大白菜烧丸子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 肉末 300g; 大白菜 200g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 酱油 适量; 胡椒粉 适量; 鸡精 适量; 鸡蛋 1个; 淀粉 适量

大白菜烧丸子

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ohm天穹

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冬季家常美味大白菜烧丸子。味道不错呢、喜欢的朋友可以试试哦。

时间:10-30分钟

食材

肉末 300g

大白菜 200g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

原料图片
步骤 2/6

大白菜洗净，切片；葱、姜择洗干净，切片。
步骤 3/6

肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉，顺着一个方向搅打上劲
步骤 4/6

挤成丸子放温油中炸黄，捞出备用
步骤 5/6

葱、姜炒出香味，放入大白菜、丸子，加高汤、盐、料酒、酱油，大火烧沸，转小火烧制入味
步骤 6/6

OK

小贴士

炸丸子时候要用温油，油温掌握在5成（120摄氏度左右）比较好

发布于 2022-10-29

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