大白菜烧肉 - 大白菜烧肉的做法,大白菜烧肉怎么做好吃,大白菜烧肉的家常做法 - 京细菜谱

大白菜烧肉

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若雪樱花草大

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以前冬天到了，家家就开始储存大白菜，准备过冬了。现在生活水平提高了，物质也丰富了，菜场天天有菜卖，可人们的生活习惯还是难以一下子改变，多多少少还是要储存点大白菜，既不会坏，吃的又方便。

食材

肉 300g

白菜 1棵

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

肉洗净切小块。
步骤 2/13

太肥的肉放锅里去去油。
步骤 3/13

放入肉块翻炒。
步骤 4/13

放点老抽翻炒，让肉均匀上色。
步骤 5/13

放适量蚝油。
步骤 6/13

加开水漫过肉。
步骤 7/13

加盖煮开转小火烧30分钟。
步骤 8/13

现在来洗白菜。
步骤 9/13

洗好的菜切小段。
步骤 10/13

开大火，放进锅里翻炒，让菜压在肉下面。
步骤 11/13

放点辣椒酱。
步骤 12/13

撒盐收汁出锅。
步骤 13/13

成盘上桌。

小贴士

佳宁心得：

1、喜欢葱姜的可以适量放一点。我不喜欢，所以没放。

2、做这个菜要是有高汤味道就更美了。

3、没有辣椒酱可以先用干辣椒炝锅。

发布于 2024-08-09