红焖鲤鱼 - 红焖鲤鱼的做法,红焖鲤鱼怎么做好吃,红焖鲤鱼的家常做法 - 京细菜谱

红焖鲤鱼

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唐宛如赛高基吔

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红焖鲤鱼自己头一次做，制作方法还是打电话问的老妈，老妈的红焖鲤鱼可是一绝。我做出来挺好，味道可口，就是鱼有点大，锅小了，鱼尾巴断了，。

时间:30分钟-1小时

食材

鲤鱼 1条

油适量

盐适量

酱油适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

鲤鱼一条约1000g，洗干净，鱼身上划出几道口。
步骤 2/13

葱姜蒜切大片。
步骤 3/13

锅热油，炸香八角和胡椒粒。
步骤 4/13

放入鱼。
步骤 5/13

两面翻动，煎。
步骤 6/13

倒入3勺酱油，在煎。
步骤 7/13

到鱼身微焦。
步骤 8/13

加水，同时加入葱姜蒜，料酒和盐。
步骤 9/13

一勺老抽，一勺糖，两勺醋拌匀。
步骤 10/13

倒入过内。
步骤 11/13

盖好，中火煮。
步骤 12/13

在备点香菜和葱叶。
步骤 13/13

知道锅中汤汁快干时，倒入香菜和炒年葱叶段，再烧干即可。

小贴士

锅内加水的时候要注意，一次加够，不要后加水。

发布于 2019-10-28