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咸猪骨粥
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想喝醉

广东人喜欢吃咸猪骨粥，因为可以清热解毒，适合男女老少。

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 500g
白米 150g
姜丝 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快。
  • 步骤 2/9
    放入适量的水，我家是5个人吃，所以我预计每人两碗粥，放了10碗水左右。因为压力煲煮粥滴水不少。
  • 步骤 3/9
    这个隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨
  • 步骤 4/9
    也倒进白米里头
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    放入姜片
  • 步骤 7/9
    由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候我把盐也一起放进去。
  • 步骤 8/9
    然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成，等吃啦！
  • 步骤 9/9
    这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔。
小贴士

用压力锅煮粥真的超省心，而且提前冷藏过的白米和提前腌制好的猪骨是绝配喔！

发布于 2019-12-04
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