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咸猪骨芥菜粥
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如焚goodness

咸猪骨粥是广东人爱煲的粥,可以作为粥底添加其他个人喜欢的食材就成为了生滚粥了,也可以直接就吃,也是非常味美的;这次我放包心芥菜在粥里,稍一煮开就能装碗了,芥菜健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,更可防癌抗癌;我作为一名煮妇兼烘焙爱好者,要经常接触烤箱、炉子之类的发热厨房器具,所以比一般只会吃的人都要易上火,所以我就向那些易上火的人类推介一下这个“咸猪骨芥菜粥”!

时间:1-2小时
食材
大米 150g
猪骨 300g
包心芥菜 50g
姜丝 10g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    各材料,猪骨需预先用盐腌上1天
  • 步骤 2/6
    猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过
  • 步骤 3/6
    用适量的水煮沸,加进米与猪骨
  • 步骤 4/6
    待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右
  • 步骤 5/6
    这时候才把芥菜切小块
  • 步骤 6/6
    把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开,关火即可食用
小贴士

好吃

发布于 2019-09-18
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