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咸猪骨花生粥
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猪脊骨可为人们提供钙,具有滋阴润燥补血的功效。花生的营养价值很高,含有维生素E和锌,有增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤的功效。
时间:1-2小时
食材
猪脊骨
250g
花生
50g
米
200g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
我提前一天买回了猪脊骨。先冼净,用盐腌起来,放入冰箱速冻处。粥煲那天要充分解冻,分别过沸水后捞出沥干水分,用冷水冲干净。
步骤 2/7
米浸一晚。
步骤 3/7
花生浸一晚
步骤 4/7
准备砂锅
步骤 5/7
放适量的水。水煲滚后,放入咸猪骨。先煲十分钟。接着放油。这样可以使煲出来的粥更加软滑。再放米和花生。中途要不时搅拌,避免粘底。
步骤 6/7
先大火煲沸后,转中火。看看,满满的一大煲。可以闻到粥的清香了。
步骤 7/7
将要好时,放盐调味。先尝一下味道,不够的话,适当加点盐。 香喷喷的咸猪骨花生粥出来了。
小贴士
煲粥一定要砂锅才能煲出那种味道来哦!
发布于 2022-04-22
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