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私房蚝油豆腐
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私房蚝油豆腐是我儿子是喜欢吃的一款豆腐做法,把豆腐煎至外焦里嫩,然后加入调好的酱汁烧至入味,淡淡的甜中带着酸味,特别下饭。
时间:30分钟-1小时
食材
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
蚝油
1汤匙
白糖
半汤匙
陈醋
1汤匙
生抽
2汤匙
小葱
适量
烧烤汁
1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
买回来的豆腐,放水中冲一下,然后放入盐水中浸泡20分钟,再捞起沥水
步骤 2/7
香葱切碎
步骤 3/7
平底锅下油,油热,把豆腐码入,中火煎至两面金黄
步骤 4/7
生抽2汤匙+蚝油1汤匙+烧烤汁1汤匙+白糖半汤匙、陈醋半汤匙+盐少量+清水2汤匙混合拌匀
步骤 5/7
豆腐煎至表面金黄色后,把调好的汁倒入
步骤 6/7
小火烧至汤汁收浓
步骤 7/7
洒入葱花即可
小贴士
第6步的收汁的时候,汤汁收浓就好不要烧干。
发布于 2019-08-13
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