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蚝油豆腐
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你的菠萝酱-

以前我很少买豆腐，因为家里爱吃它的人不是很多，但后来做饭做的多了，感觉去市场总是那几样菜，就觉得不知道买啥好了，看到有什么就都买点儿回家，做豆腐汤大家吃腻了咱就换做炒的，这样也许大家还更爱吃些，这次做的这个蚝油豆腐，最后被大家吃光光了哈，还说今天你炒的这个豆腐味道不错，呵呵，估计是好久没有换花样做的原因，这次加了点儿料味道就是不一样哈。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
蚝油 20ml
盐 2g
姜 5g
淀粉 20ml
香葱 10g
蒜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切成小块下油锅煎至两面金黄
  • 步骤 2/7
    煎豆腐的时候顺便倒两勺蚝油在碗中，加入少许盐和清水调和一下
  • 步骤 3/7
    煎至两面金黄
  • 步骤 4/7
    煎好的豆腐不用起锅，加入姜蒜末炒香
  • 步骤 5/7
    倒入调好的蚝油汁煮开并炖几分钟
  • 步骤 6/7
    等汤汁快收干时淋入少许湿淀粉
  • 步骤 7/7
    起锅前加入葱花即可
小贴士

1、蚝油中有盐份，这道菜盐少放

2、喜欢浓稠点儿的可以多勾些芡

发布于 2023-03-11
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