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排骨炖三鲜
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什犯罕陡实

本来是要做排骨萝卜汤，发现冰箱里装了好几天的萝卜坏了，就改成泡点木耳，豆腐皮再加上娃娃菜来炖。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
木耳 适量
豆腐皮 适量
娃娃菜 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干木耳冷水泡发。
  • 步骤 2/9
    豆腐皮冷水泡发。
  • 步骤 3/9
    娃娃菜洗净。
  • 步骤 4/9
    排骨洗净。
  • 步骤 5/9
    排骨先用清水煮一道，然后漂干净沥干水份。放上姜和撒上盐。
  • 步骤 6/9
    加入冷水大火烧开，慢炖40分钟。
  • 步骤 7/9
    放上木耳煮20分钟。
  • 步骤 8/9
    最后煮上娃娃菜和豆腐皮（煮5分钟发）即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

1、排骨要先煮一道，将煮出来的沫子去掉，再重新煮，不然汤是黑色的；

2、木耳要多煮一会，可以提鲜，不用放味精。

发布于 2019-08-22
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