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洋葱脆肠咸蛋糕
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辗悍俸痹哟

第一次制作咸味蛋糕，当时就想，也不知是否会受欢迎，如果大家不爱吃以后就不制作了，如果好吃，以后就可以给患有糖尿病的亲友们制作啦。这种蛋糕的做法与磅蛋糕相似，制作方法简单，成功率也是极高的。我没有放糖，加入了胡椒粉，更加突出洋葱与脆皮肠的风味，亲友品尝后都说好吃，下次就按照这个配方制作啦。

时间:1-2小时
食材
洋葱 100g
脆皮肠 50g
鸡蛋 1个
牛奶 40g
玉米油 60g
低筋面粉 90g
盐 3g
泡打粉 3g
胡椒粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    将洋葱和脆皮肠准备好
  • 步骤 2/20
    将脆皮肠切成小粒备用；
  • 步骤 3/20
    洋葱也切成小粒备用；
  • 步骤 4/20
    锅中放少许底油
  • 步骤 5/20
    放入脆皮肠和洋葱粒；
  • 步骤 6/20
    翻炒到洋葱变软变色，晾凉备用；
  • 步骤 7/20
    将制作蛋糕的材料准备好
  • 步骤 8/20
    鸡蛋加糖，搅打均匀；
  • 步骤 9/20
    加入纯牛奶
  • 步骤 10/20
    再放入玉米油；
  • 步骤 11/20
    充分搅打均匀，保证融合在一起；
  • 步骤 12/20
    粉类混合过筛后加入；
  • 步骤 13/20
    拌至没有干粉；
  • 步骤 14/20
    加入炒好的洋葱脆皮肠；
  • 步骤 15/20
    搅拌均匀；
  • 步骤 16/20
    预热烤箱185℃。将蛋糕糊装入模具七八分满
  • 步骤 17/20
    并摆放在烤盘上
  • 步骤 18/20
    放入烤箱中烘焙26分钟。
  • 步骤 19/20
    表面上色，略有开花
  • 步骤 20/20
    开始品尝咸香油润的蛋糕吧
小贴士

鸡蛋与牛奶、玉米油混合时一定要搅拌均匀，防止油水分离

加入了一点胡椒粉，与洋葱结合味道更突出，更美味。

发布于 2019-08-22
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