吃惯了甜蛋糕,今天跟着导师漪弈学做了一款咸蛋糕--洋葱培根咸马芬,别说,还真好吃呢。最关键的是操作特别简单,很容易上手。当煸炒过的洋葱、培根搅拌在蛋液里,经过烘焙后,那特有的香味夹杂着奶香,阵阵飘出的时候,你绝对抵挡不住美食的诱惑!
咸味蛋糕不能借助打发鸡蛋来达到蓬松的目的,所以要加入泡打粉、小苏打这些膨松剂。如果没有小苏打可以忽略。