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洋葱培根炒饭
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哟官卦侍萄

越简单，越幸福。有时美味并不是那么难，一碗剩饭，一个洋葱，几片培根。再加上些些带有西洋风味的罗勒碎，黑胡椒碎。又美味，又好吃。洋葱含有大蒜素，有很强烈的刺激味道。切洋葱时，这种味道会刺激人的眼睛，使之流泪。虽然生的时候味道辛辣，但是烹饪之后不会太刺激。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低，富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
洋葱 2个
培根 5片
油 适量
盐 适量
风干罗勒碎 少许
黑胡椒碎 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将洋葱洗净去皮切丁，培根切丁备用
  • 步骤 2/6
    起油锅，烧热后加入少许油，等油烧热后下培根丁翻炒，培根比较油，先炒培根比较香
  • 步骤 3/6
    下洋葱丁，继续不断翻炒，至洋葱变熟，太生的洋葱吃起来有点辣
  • 步骤 4/6
    放适量盐，适量风干罗勒碎和黑胡椒碎增香，炒匀
  • 步骤 5/6
    下米饭，用铲子将米饭捣散，捣开
  • 步骤 6/6
    继续翻炒，炒匀后即可乘热食用
小贴士

关于切洋葱，真的很刺激，切之前将刀用凉水冲过之后，切一部分，刀再用凉水冲一冲再继续切，会好很多。洋葱一定要炒偏熟，颜色变得有点透明，太生的洋葱吃起来会很辣，很不好吃

发布于 2020-09-11
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