jxcaipu logo
香葱培根咸司康
8.2万 热度 104 收藏
揖隙孛又硕

第一个葱香咸司康的味道不错，就忍不住想要继续来一个加强版。加一点。。。。培根？正好还有少少许培根，这个主意不错。确实不错，加入培根后的咸司康增添了肉香。应该说，这样的味道，是很投中国传统胃的。然而，也有一点点小打击，有着中国传统胃的嘴并不太喜欢司康的口感。下一步，要怎么去调整呢？让这司康，既和了胃，又能对了嘴？

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 150g
玉米油 35g
牛奶 50g
蛋液 20g
细砂糖 5g
培根 20g
葱花 30g
泡打粉 4g
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    用料：低筋粉150克，玉米油35克，牛奶50克，蛋液20克，葱花30克，培根20克，盐2克，白砂糖5克，泡打粉4克
  • 步骤 2/18
    葱和培根分别切碎，备用
  • 步骤 3/18
    将面粉，泡打粉，盐，糖，混合
  • 步骤 4/18
    加入玉米油
  • 步骤 5/18
    抓搓成粗粉状
  • 步骤 6/18
    加入蛋液
  • 步骤 7/18
    倒入牛奶
  • 步骤 8/18
    切拌均匀
  • 步骤 9/18
    加入葱花和培根碎
  • 步骤 10/18
    拌匀
  • 步骤 11/18
    放在案台上按扁
  • 步骤 12/18
    折叠两次
  • 步骤 13/18
    擀成厚约1.2厘米的片
  • 步骤 14/18
    切成12等分
  • 步骤 15/18
    摆入烤盘
  • 步骤 16/18
    表面刷蛋液
  • 步骤 17/18
    放入烤箱中层，上下火180度，烤约20分钟
  • 步骤 18/18
    表面金黄，出炉
小贴士

葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减。

拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。

发布于 2020-03-11
295
相关菜谱
写评论