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香葱培根面包
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挫睡狗窝的猪季窝

本来这个面包是想把上次蒸包子剩余的馅料包进去的，后来看见还有一些培根，想着，不如做培根面包也不错，咸咸甜甜的，口味还挺好的，这次买的培根烟熏味特别的正，把它结合在面包里，会让面包带着一股烟熏味，有一种让人很开胃的感觉，加入红头小香葱的点缀，明天的早餐又有着落了，呵呵~

食材
高筋面粉 250g
橄榄油 20g
盐 1g
白砂糖 50g
酵母 3g
鸡蛋 1个
牛奶 适量
香葱 少许
培根 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包桶内放入高筋面粉，盐，糖，酵母，鸡蛋，牛奶
  • 步骤 2/13
    和成稍稍可以拉出一张薄膜的面团。
  • 步骤 3/13
    然后加入20克的橄榄油。
  • 步骤 4/13
    继续和至可以轻松拉出一张手套膜的面团。
  • 步骤 5/13
    放入面包机内发酵至2倍大。
  • 步骤 6/13
    取出发酵好的面团，放入适量的培根与香葱，揉匀。
  • 步骤 7/13
    然后分成大小等分的小剂子。
  • 步骤 8/13
    擀成长舌状，由一头开始卷起。
  • 步骤 9/13
    搓成长条
  • 步骤 10/13
    再用刀划上几道口子。
  • 步骤 11/13
    刷上蛋液
  • 步骤 12/13
    把剩余的培根和香葱洒在上面。
  • 步骤 13/13
    烤箱预热150度，中层，上下火，40分钟。
小贴士

如果没有培根可以放火腿肠。

发布于 2023-03-18
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