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培根面包
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心事stillness

今天早上8点，婆婆的圣旨到 说今天要来~~~进入一级准备状态

跟木头早早的起来 去了超市买了菜

神啊 我们昨天12点才睡的 昨天折腾了中秋节的月饼 广式的跟苏式的

额的神啊 还修了传说中坏了的门 我真没看出来哪里坏了

除了不太好移了 这倒是真的 还把我的仙人球打翻额

唉 俺的仙人球每次都死在木头手上 我无语啊

木头不爱吃培根 但这款培根面包 他很喜欢 因为培根的油都烤没了 咬下去很香

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
低粉 50g
细砂糖 30g
酵母 3g
奶粉 15g
鸡蛋 30g
无盐黄油 适量
盐 20g
培根 7片
蔬菜豆 适量
马苏 适量
色拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将水-蛋-糖-盐-奶粉-高粉-低粉-酵母，放入面包机内 滚圆后加入黄油揉至扩展阶段
  • 步骤 2/13
    取出基本发酵40分钟
  • 步骤 3/13
    基本发酵结束
  • 步骤 4/13
    分割成7份 松弛15分钟
  • 步骤 5/13
    三折
  • 步骤 6/13
    反面 擀平
  • 步骤 7/13
    用筷子在面团中间压个痕迹
  • 步骤 8/13
    放入铺好油纸的烤盘中
  • 步骤 9/13
    二次发酵
  • 步骤 10/13
    在痕迹中放入蔬菜豆
  • 步骤 11/13
    放上培根
  • 步骤 12/13
    洒上马苏
  • 步骤 13/13
    抹上色拉酱。放入预热好的烤箱中，180°c 20分钟
小贴士

蔬菜豆跟培根 可以根据自己喜好更换

发布于 2022-12-02
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