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苹果洋葱培根香饼
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杨诗凡药

这款饼是我在制作披萨时想到的，因为喜欢吃水果而对肉类食物不感兴趣，所以在制作披萨馅料时想到加入一些苹果粒会增加水果的甜味和香味。尝试后果然如此，在浓浓的培根洋葱芝士中散发出淡淡的果香味，很是享受呀。

披萨是刚出炉时吃最美味，脆脆的面皮，鲜美的馅料，浓浓的香味，凉后再加热就失去了脆皮的感受。

既然不能享受到那脆皮，还不如做成馅饼呢，这样可以随时享受那美味，因为饼可以随时吃，随时加热。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 300g
酵母 1g
洋葱 半个
彩椒 半个
苹果 1个
培根 80g
橄榄油 适量
盐 适量
蕃茄酱 适量
罗勒 少许
黑胡椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    用温水将酵母化开，与面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发至二倍大。
  • 步骤 2/18
    将面团揉好排气再二次饧发。
  • 步骤 3/18
    然后准备馅料。将洋葱、彩椒切成碎粒备用。
  • 步骤 4/18
    培根切粒备用
  • 步骤 5/18
    将苹果切碎粒备用
  • 步骤 6/18
    锅中放入橄榄油，倒入洋葱粒、彩椒粒、苹果粒翻炒
  • 步骤 7/18
    然后放入蕃茄酱翻炒均匀
  • 步骤 8/18
    将培根粒放入翻炒
  • 步骤 9/18
    加入罗勒
  • 步骤 10/18
    放入黑胡椒粉
  • 步骤 11/18
    翻炒均匀出锅备用
  • 步骤 12/18
    将饧好的面团擀成面皮后将馅料放在中间
  • 步骤 13/18
    然后象包子一样将饮料包好
  • 步骤 14/18
    皱褶面朝下
  • 步骤 15/18
    轻轻按扁即可，无需擀制，否则容易漏馅。
  • 步骤 16/18
    电饼铛预热后将馅饼放入进行烙制
  • 步骤 17/18
    当一面变色后翻面烙另一面。
  • 步骤 18/18
    当两面均变成金黄色即可成熟出锅，切块享用吧。
小贴士

做馅饼的面团饧发可以短些时间。

馅料的口味可以依据个人的喜好来调节。

面皮放入馅料后无需再擀制，用手按扁即可。

发布于 2024-06-16
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