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香肠蔬菜咸蛋糕
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pedal秀美

大多数的情况下,蛋糕都是甜味的,今天我们就来个不一样的:《香肠蔬菜咸蛋糕》 加了香肠、蔬菜的蛋糕,有种奇妙的口感~~蛋糕的身材披萨的味道,用来做早餐太合适了……

用乐葵模具再也不用刷油、撒粉或垫油纸这些麻烦的步骤了……

食材
无铝泡打粉 1茶勺
鸡蛋 3个
玉米油 55ml
牛奶 30ml
香肠 40g
红甜椒 20g
玉米粒 15g
豌豆粒 15g
黄瓜 20g
洋葱 20g
乳酪块 20g
3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    我用了原味和紫苏味的烤肠,提前用水煮5分钟,煮熟沥干备用
  • 步骤 2/13
    鸡蛋要提前从冰箱取出回温
  • 步骤 3/13
    将粉类混合过筛一次
  • 步骤 4/13
    将过筛的粉类留出一大勺备用
  • 步骤 5/13
    将蔬菜、香肠都切成小丁
  • 步骤 6/13
    鸡蛋打入盆中,用打蛋器搅散
  • 步骤 7/13
    加入玉米油,搅拌到全部融合看不到油花
  • 步骤 8/13
    加入牛奶搅拌均匀,再加入盐和胡椒粉
  • 步骤 9/13
    将粉类再次过筛到蛋糊中
  • 步骤 10/13
    切拌搅匀
  • 步骤 11/13
    将已经切成小丁的C料一起放入另一个盆里,筛入预留出的那一大勺面粉, 晃动容器让他们均匀的裹一层薄薄的面粉
  • 步骤 12/13
    加入到蛋糕糊中,切拌均匀即可,不要过分搅拌以免出筋
  • 步骤 13/13
    将面糊舀到模具中,放入提前预热过的烤箱中180°烤25至30分钟即可 出炉后趁热脱模。
小贴士

中间的配料可以按照自己喜欢的口味随意添加

发布于 2022-11-25
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