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卷心菜咸蛋糕
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湖工BB机

完全不放一滴糖,只用少许盐调味的蛋糕,不能吃糖的人也可以吃了哦~整个蛋糕的含水量比较充足,口感很嫩,趁热切开,软嫩可口,还有些类似厚蛋烧的味道。放凉后味道也很不错,不过个人认为热吃味道更好哦

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 50g
烤肉 30g
洋葱 20g
1g
黑胡椒 少许
鸡蛋 1个
玉米油 10g
芝士碎 15g
低粉 35g
泡打粉 1.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材;
  • 步骤 2/12
    卷心菜切丝,洋葱和烤肉切粒;
  • 步骤 3/12
    锅中少许底油,放入洋葱和烤肉炒出香味后,放入卷心菜;
  • 步骤 4/12
    炒至卷心菜变软后加入盐和少许黑胡椒调味,放凉备用;
  • 步骤 5/12
    鸡蛋加油打散;
  • 步骤 6/12
    泡打粉和低粉混合后过筛加入;
  • 步骤 7/12
    拌匀;
  • 步骤 8/12
    加入芝士碎;
  • 步骤 9/12
    炒好的卷心菜们;
  • 步骤 10/12
    混匀;
  • 步骤 11/12
    放入小长条模具;
  • 步骤 12/12
    预热好的烤箱,185℃、25min。
小贴士

1.我家里只有成品的烤肉了,也可以换成脆皮肠、培根等;

2.要是想表明开裂的更均匀些,可以在烤制中途取出来在表明划一道口子;

3.我用的是烤布朗尼的那个小模具,配方的量做出来是一个。可以把量翻倍做。

发布于 2020-02-24
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