jxcaipu logo
西兰花香肠蔬菜丁
6.8万 热度 49 收藏
一只知了o

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。我喜欢把西兰花跟孩子爱吃的香肠搭配做菜，既好看又有营养，荤素搭配，营养美味。香肠是纯肉肠，建议蒸熟后切丁，炒的过程中营养流失比较少。

时间:10分钟内
食材
西兰花 3朵
香肠 3根
玉米 半根
盐 适量
蚝油 适量
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花用刀从花蕾上切下小花朵，西兰花的梗不要扔掉
  • 步骤 2/9
    西兰花放入盐水里浸泡15分钟
  • 步骤 3/9
    西兰花梗去皮切成丁
  • 步骤 4/9
    玉米剥成粒备用
  • 步骤 5/9
    香肠放入烧热水的锅里大火蒸10分钟
  • 步骤 6/9
    蒸熟的香肠切成丁
  • 步骤 7/9
    锅里加入适量的盐，玉米油，把西兰花焯水煮熟捞出
  • 步骤 8/9
    把蔬菜丁和玉米粒放入锅里焯水后捞出沥干水份
  • 步骤 9/9
    西兰花沿着碗边缘摆盘
小贴士

1.香肠是纯肉肠，建议蒸熟后切丁，炒的过程中营养流失比较少。

2.香肠本身有一定的咸味，口味重可以适量加盐

3.蔬菜丁可以换成胡萝卜，黄瓜等其他蔬菜

发布于 2018-08-24
89
相关菜谱
写评论