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地三鲜
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Islandland

这是一道素食菜，选用了夏季里最常见的三种蔬菜，传统的东北地三鲜是茄子、土豆和青椒，在这道菜中我将青椒换成了豆角，味道也是不错哟！

时间:10-30分钟
食材
豆角 200g
茄子 100g
土豆 150g
花生油 20ml
盐 少量
大蒜 10g
酱油 15ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    热锅放油，放入蒜片爆香
  • 步骤 3/10
    放入豆角
  • 步骤 4/10
    煸炒一会
  • 步骤 5/10
    放入土豆块翻炒几下
  • 步骤 6/10
    放入酱油
  • 步骤 7/10
    翻炒一会
  • 步骤 8/10
    放入茄子
  • 步骤 9/10
    放入适量水炖一会，加入少许盐即可
  • 步骤 10/10
    餐桌上常见的一道菜哟
小贴士

水开后转为小火慢慢炖

发布于 2019-12-16
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