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香辣田螺肉
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淇沪上雨天颜雨

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

时间:30分钟-1小时
食材
田螺 500g
青椒 5根
红椒 7根
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
小葱 1根
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备田螺。
  • 步骤 2/8
    将田螺放入锅中煮熟。
  • 步骤 3/8
    挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。
  • 步骤 4/8
    洗净青红椒葱姜蒜等备用。
  • 步骤 5/8
    将青红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。
  • 步骤 6/8
    油锅烧热，下生姜、蒜、葱白炒香。
  • 步骤 7/8
    倒入青红椒田螺肉翻炒，加入盐，酱油，鸡精翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    最后撒葱花即可。
小贴士

食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜频繁食用！

发布于 2019-06-28
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