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香辣炒螺肉
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骑毛驴追飞机郁

话说前些天买的一斤螺肉，取了一部分做螺肉烤串，剩下的就炒了，本来就是想要炒吃的，很香，感觉当下酒菜也非常棒~

时间:10分钟内
食材
螺肉 350g
油 适量
盐 适量
葱 2根
姜 1小块
干辣椒 4只
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    螺肉一颗颗除去内脏清洗干净；
  • 步骤 2/5
    姜切丝；葱、辣椒切段；
  • 步骤 3/5
    锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；
  • 步骤 4/5
    倒入螺肉翻炒； 如果出水太多，可以倒掉一些~
  • 步骤 5/5
    调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。 本来以为买1斤也挺多的，炒回来后只有这么一点点~
小贴士

如果先焯水，炒的时候就不会出水很多。

发布于 2024-12-13
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