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香辣田螺肉
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这个田螺还是小朋友和他爸出去玩的时候捞回来的,用来这样炒非常好吃呢,里面的辣椒,藿香都是自己种的,很生态的哦
食材
青红辣椒
100g
田螺
500g
油
适量
盐
适量
藿香
适量
豆豉
适量
姜
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
田螺清洗干净
步骤 2/13
将田螺肉弄出来,然后放入酒,胡椒粉码味备用
步骤 3/13
将码好味的田螺肉焯水
步骤 4/13
准备好其他材料
步骤 5/13
锅中放油,油热后放入豆瓣酱
步骤 6/13
接着放入豆豉
步骤 7/13
放入姜片
步骤 8/13
翻炒均匀
步骤 9/13
放入青红辣椒粒
步骤 10/13
接着放入焯水后得田螺肉
步骤 11/13
翻炒均匀后,放入切碎的藿香叶和红辣椒
步骤 12/13
再放入蒜片
步骤 13/13
最后调味即可出锅
小贴士
田螺的寄生虫很多,一定要清洗干净,然后煮熟才能吃
发布于 2022-10-12
267
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