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香辣鲳鱼
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笑颜oath

鲳鱼，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 430g
油 适量
盐 适量
辣椒粉 3g
五香粉 2g
香菜 5g
料酒 10g
茴香 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀
  • 步骤 2/6
    用五香粉、茴香、胡椒粉、盐、料酒涂抹在鱼的表面，充分腌制2小时（时间充余的话，腌制一个晚上会更入味好吃）
  • 步骤 3/6
    锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，烤箱预热200度，烤15分钟
  • 步骤 4/6
    取出翻个面再往鱼身扫一层油，同样200度，烤10分钟
  • 步骤 5/6
    再翻个面洒上辣椒粉，然后转烤箱230度，再烤5-8分钟即可
  • 步骤 6/6
    哈哈，太香啦
小贴士

无技巧。

发布于 2019-08-16
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