Name: 香辣鲳鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲳鱼 条; 蒜 瓣; 姜 片; 葱 适量; 料酒 适量; 糖 克; 生抽 适量; 盐 适量; 豆瓣酱 适量; 小红椒 适量; 尖椒 适量

香辣鲳鱼

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食材

鲳鱼条

蒜瓣

姜片

葱适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

1、鲳鱼洗净切花刀；2、热锅冷油下入生姜片&鲳鱼，两面煎一下；3、然后下入蒜末小红椒豆瓣酱一勺生抽爆香，让鱼身入味；4、倒入料酒喷香少量水一小勺糖和鸡粉烧开收汁；5、收汁完成前撒入葱花即可装盘上桌啦

小贴士

因为豆瓣酱生抽有咸味就没放盐

发布于 2018-11-05

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