土豆焖鸡块 - 土豆焖鸡块的做法,土豆焖鸡块怎么做好吃,土豆焖鸡块的家常做法 - 京细菜谱

土豆焖鸡块

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旧情衰纪

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土豆焖鸡块是我家比较喜欢做的菜，经常做。加了各种调料，鸡块味道香浓。土豆吸收了鸡块的香味，除了绵沙之外，味道也变得格外香浓。杏鲍菇加进去更增加了这道菜的营养。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡 1只

油适量

盐适量

料酒适量

辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡剁块，泡清水中，去除血水。
步骤 2/13

锅内油热，爆香花椒、大料。
步骤 3/13

加入姜丝。
步骤 4/13

加入香叶。
步骤 5/13

加入辣椒。将上述香料混合煸炒。
步骤 6/13

放入鸡块。
步骤 7/13

加料酒。
步骤 8/13

加五香粉。
步骤 9/13

加老抽。
步骤 10/13

加水。煮十分钟。
步骤 11/13

加杏鲍菇。
步骤 12/13

加土豆。
步骤 13/13

加干辣椒，中火烧15分钟。

小贴士

1、鸡块用清水浸泡，能去除血水，口感好。

2、土豆加得太早的话就会太软烂了。

3、爱吃辣的人可以爆香调料的时候放干辣椒。

发布于 2019-08-07