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菜花炒香肠
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流年里沉淪曼筠

冰箱里的香肠，买了有一段时间了，孩子们都不喜欢吃了，在冰箱里翻来倒去的太占地方，索性拿出来，炒着吃算了，正好买了花菜，又配了一根尖椒，炒出来红白绿的，看起来还挺好看。吃着也很香。真是不错呢。

时间:10分钟内
食材
菜花 400g
香肠 3根
尖椒 1个
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料集合。
  • 步骤 2/9
    花菜掰小朵。洗净控水备用。
  • 步骤 3/9
    尖椒，香肠，葱，姜，切好。
  • 步骤 4/9
    油锅热，先入葱，姜，大料爆香。
  • 步骤 5/9
    入香肠，小火炒一下。
  • 步骤 6/9
    炒到香肠外皮稍微外翻，入花菜。
  • 步骤 7/9
    加适量的蚝油汁，加少许盐翻炒。
  • 步骤 8/9
    花菜炒至七八成熟时，入尖椒。
  • 步骤 9/9
    尖椒易熟，稍微翻炒几下就可以出锅了。
小贴士

简单易做，香肠易糊锅，入锅后要改为小火慢炒。花菜炒至七八成熟就好，炒太烂了就不好吃了，为了保持尖椒的色泽与口感，可最后入锅。

发布于 2019-08-07
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