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青菜苔炒香肠
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爱喝酒pumpkin

青菜苔，是小青菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用，青菜苔的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和小青菜相同，是春季养生必吃的绿色蔬菜。青菜苔脆嫩清甜，是春季很好的养生蔬菜，简单清炒就很好吃，这次加入一些过年的香肠一起清炒，味道更加鲜美，春季的一道美味养生菜！

时间:10分钟内
食材
青菜苔 500g
熟香肠 1根
油 适量
盐 适量
蒜末 20g
糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材，香肠提前蒸熟备用。
  • 步骤 2/7
    大蒜切碎，香肠切片。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油爆香蒜末。
  • 步骤 4/7
    放入菜苔翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入香肠继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    加适量的盐和糖。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀菜薹变软即可关火。
小贴士

青菜不要翻炒时间长，变软即可。大火快炒是青菜翠绿关键。

发布于 2019-09-30
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