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菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法
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国喌其实个爱你

吃腻了西兰花炒腊肠，所以改成了菜花炒腊肠，口感虽然没有西兰花那么脆口，但是菜花是做干锅类型很好的搭配的食材，因为菜花更能吸油，而且不会腻。

时间:30分钟-1小时
食材
菜花 500g
腊肠 4根
彩椒 1个
盐 2茶勺
亦舒堂火麻油 1瓷羹
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菜花切成小朵
  • 步骤 2/8
    菜花用盐水焯一下
  • 步骤 3/8
    腊肠打斜切片
  • 步骤 4/8
    彩椒切成条状，备用
  • 步骤 5/8
    中小火，先倒入腊肠，煎出油
  • 步骤 6/8
    调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右
  • 步骤 7/8
    倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅。
  • 步骤 8/8
    特写~好吃。
小贴士

1.火候要掌握好，不然腊肠容易焦。

2.菜花焯水不用太久，开水滚30秒即可。

3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味，比较喜欢火麻籽油味，所以放了。

发布于 2018-10-21
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