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烤箱食谱（花生酥的做法）
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若桃壹

营养又香酥的花生酥的做法相当简单，即使是烘焙新手也能做出让人惊喜的味道。出炉后那浓浓的蛋香，黄金酥脆，每一口都风味十足！而且常食花生还可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老喔！

食材
食用油 100g
细砂糖 80g
鸡蛋 一个
低筋粉 225g
小苏打 2g
花生碎 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/9
    将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
  • 步骤 3/9
    将它们搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后，倒入步骤2的大碗中。
  • 步骤 5/9
    戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。
  • 步骤 6/9
    每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。
  • 步骤 7/9
    在每个花生酥的表面刷上蛋液。
  • 步骤 8/9
    在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。
  • 步骤 9/9
    放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。
小贴士

1、我的烤箱是TO5332，烤箱都有一定的温差，大家根据实际烘烤情况适当的调整。

2、小苏打可以少放，但是不可以不放哦！

3、没有细砂糖的话，也可以用糖粉。

4、花生最好是原味花生，没有的话五香也是可以的。

发布于 2019-02-09
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