Name: 西兰花炒香肠
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 西兰花 300g; 香肠 100g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 水淀粉 适量; 麻油 适量

西兰花炒香肠

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西兰花炒香肠是一道清淡的家常快手小菜，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效。西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

时间:10分钟内

食材

西兰花 300g

香肠 100g

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所用身材。
步骤 2/10

西兰花洗净后掰成小朵。
步骤 3/10

香肠切成片。
步骤 4/10

锅中注入水，加入盐和几滴油。
步骤 5/10

烧开后，下入西兰花焯水。
步骤 6/10

焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
步骤 7/10

另起锅，注入油，下入香肠煸炒。
步骤 8/10

香肠煸炒至熟透，下入沥干水分的西兰花。
步骤 9/10

快速翻炒均匀后加入盐和鸡精调味。
步骤 10/10

勾入薄芡，淋入麻油即可。

小贴士

西兰花焯水加入一点盐和几滴油，会使西兰花更加翠绿。

发布于 2019-09-23

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