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西兰花炒香肠
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帕特里克奎恩

这个冬天爱上了西兰花，不仅仅是因为西兰花的营养全面，还因为西兰花炒着确实很好吃。香肠的油腻和咸辣配上西兰花的清淡可口，那是再也好不过的搭配。一块香肠香辣过瘾，再来一小朵西兰花解解辣，荤素搭配的西兰花炒香肠，简单做，美味吃。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 450g
香肠 150g
大葱 1段
生姜 1块
大蒜瓣 2瓣
盐 适量
生抽 少许
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料，香肠提前煮熟切成片
  • 步骤 2/9
    西兰花切成小朵，洗净，西兰花的茎部去皮洗净切成片
  • 步骤 3/9
    生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
  • 步骤 4/9
    锅里放入适量花生油烧到五成热
  • 步骤 5/9
    放入葱姜蒜，炒出香味
  • 步骤 6/9
    加入西兰花翻炒至熟
  • 步骤 7/9
    加入少许盐和生抽，翻均匀
  • 步骤 8/9
    加入煮熟的香肠，翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出锅了
小贴士

一：炒西兰花的时候油温要高，大火爆炒，快速翻炒；

二：由于香肠稍微咸一点，所以炒西兰花的时候盐和生抽要少放。

发布于 2020-10-10
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