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茄汁烤鱼

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老顽童immigrate

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鱼肉是非常健康的白肉，富含多种矿物质，高蛋白、低脂肪，味道鲜美，如果有的小朋友不爱吃鱼，或者怕小朋友卡到刺，可以做这个茄汁烤鱼，鲅鱼肉多刺少，而且这种做法味道的层次也更多。

时间:30分钟-1小时

食材

鲅鱼 1条

玉米油适量

番茄酱适量

辣酱适量

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤 1/9

将鱼去内脏，清理干净。
步骤 2/9

用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。
步骤 3/9

沫上一层番茄酱和少许辣酱。
步骤 4/9

洒上黑胡椒，腌一个小时。
步骤 5/9

煎好一块锡纸。
步骤 6/9

鱼腌好后，放在锡纸上，亚光面朝上。
步骤 7/9

将鱼包好。
步骤 8/9

放入烤箱，200度，25分钟即可。
步骤 9/9

烤好后，取出鱼，摆盘即可。

小贴士

1 鱼可以换成其他鱼，不过鲅鱼肉多刺少，最适合这样食用。

2 烤的时间与温度要视自家烤箱而定。

发布于 2020-04-02