茄汁鱿鱼卷 - 茄汁鱿鱼卷的做法,茄汁鱿鱼卷怎么做好吃,茄汁鱿鱼卷的家常做法 - 京细菜谱

茄汁鱿鱼卷

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裴春蝶裴

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严禁”伊秀美食库“私自转菜谱。昨天弟弟送了几条鲳鱼，二条鱿鱼过来，鲳鱼放入冰箱，鱿鱼配些番茄，青红椒炒了，非常好吃。茄汁鱿鱼味道酸中带甜，咸鲜可口，鱿鱼很有嚼劲，下饭配酒都不错。

时间:10分钟内

食材

鱿鱼 1条

番茄 1个

青红椒 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

鱿鱼去皮，去肚，切成菱形花刀，
步骤 3/10

锅里水开，放入姜片，鱿鱼，加些料酒，焯至鱿鱼片卷起，即可捞出。
步骤 4/10

番茄去皮切丁，
步骤 5/10

青红椒洗净切菱形块，
步骤 6/10

锅里油热，放入番茄丁煸炒，
步骤 7/10

加些清水继续煸炒至番茄汁稠，
步骤 8/10

放入鱿鱼卷，
步骤 9/10

放入青红椒煸炒匀，
步骤 10/10

加些糖，盐，胡椒粉，先抽调味即可。

小贴士

1.焯鱿鱼的时间很短，焯至鱿鱼刚刚卷起就要捞出，否则鱿鱼会捞，影响口感。

2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

3.鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨.麻.疹.等疾病的人忌食。

发布于 2023-01-05