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啤酒笋干鸭
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思逸

啤酒鸭这样做,鸭肉鲜嫩香浓,非常美味可口

时间:30分钟-1小时
食材
鸭 半边
笋干 200g
啤酒 500ml
油 适量
盐 1.5匙
桂皮 2块
八角 3个
香叶 适量
花椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
干红辣椒 适量
酱油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸭子洗干净，特别是毛要拔干净
  • 步骤 2/12
    笋干提前放水中泡发
  • 步骤 3/12
    泡发的笋干放锅中煮
  • 步骤 4/12
    鸭肉切小块
  • 步骤 5/12
    冷水下锅煮鸭肉，煮出浮沫，然后再捞出洗干净
  • 步骤 6/12
    准备好配料，笋干切薄片
  • 步骤 7/12
    锅中放油，放入香料、生姜、大蒜
  • 步骤 8/12
    放入鸭肉翻炒
  • 步骤 9/12
    放入笋干翻炒
  • 步骤 10/12
    放入盐、酱油
  • 步骤 11/12
    将鸭肉放入高压锅，倒入啤酒，按钮按“鸡、鸭”
  • 步骤 12/12
    炖好后放入锅中收干水分就可以开吃了
小贴士

无

发布于 2020-03-05
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