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啤酒竹荪鸭汤
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竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。我家这竹荪是老公老家的亲戚自己种的,很好料,呵呵
食材
鸭
1000g
竹荪
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
香叶
适量
啤酒
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
鸭子洗净切块
步骤 2/14
准备香叶和姜,姜拍裂
步骤 3/14
竹荪去叶洗净
步骤 4/14
鸭放热水里焯五分钟
步骤 5/14
锅中放入适量油烧热,加入香叶炝出香味
步骤 6/14
把鸭子放入,翻炒
步骤 7/14
鸭炒匀加入盐,翻炒五分钟
步骤 8/14
鸭肉五成熟时加入酱油
步骤 9/14
加入啤酒
步骤 10/14
大火翻炒三分钟
步骤 11/14
转入电压力锅内,加入少许清水
步骤 12/14
加入适量盐调味道
步骤 13/14
将竹荪放入,盖上盖子,压四十分钟
步骤 14/14
压好后,等气排完,开盖加入适量盐调咸味正好,再加上适量鸡精出锅
小贴士
一直用大火翻炒鸭块,用啤酒烹饪比料酒香
发布于 2022-09-10
285
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