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笋干鸭肉
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唐僧耍流氓依通

昨晚做了玉米窝窝头，想着配什么好呢～一看前几天泡的笋干已经泡好了，冰箱里还有鸭肉，来着笋干炒鸭肉吧，我家胖哥喜欢吃青菜，一定要让我放青菜，拗不过他，就放了，这个你们随意哦～

时间:1-2小时
食材
笋干 50g
红辣椒 1个
生抽 1汤匙
料酒 2汤匙
姜 5片
蒜头 5瓣
盐 1克
食用油 15克
丁香 10颗
鸭腿 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭肉冷水下锅放入丁香和料酒，焯水
  • 步骤 2/7
    泡发好的笋干切粒
  • 步骤 3/7
    姜片，蒜粒，丁香和辣椒碎切好
  • 步骤 4/7
    锅里放油先下鸭肉，炒干水分表面金黄，放姜，蒜，丁香，辣椒一起炒
  • 步骤 5/7
    加笋干炒一会，然后倒水没过食材，煮开，大火收汁
  • 步骤 6/7
    到这一步就完成了，因为胖哥喜欢吃青菜，我家了点青菜
  • 步骤 7/7
    成品是这样的
小贴士

我以前一直不喜欢吃鸭肉，因为它有股我不喜欢的味道，但是最近几次烧下来都没有腥味，所以料酒，香料等去腥的不能少哦！

发布于 2019-01-22
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