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尖椒蒜苗煮鱼
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忇筱园春色暨春

尖椒蒜苗煮鱼，吃蒜苗的季节，喜欢用蒜苗搭配各类主料炒自家爱吃的家常小炒，蒜苗有祛脂降压，养肝，通便，提高免疫力。它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此很受人们的青睐。

时间:10-30分钟
食材
蒜苗 200g
草鱼 500g
油 适量
盐 适量
尖椒 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材； 草鱼切块，蒜苗切段，切点尖椒提辣。
  • 步骤 2/14
    先煎鱼，
  • 步骤 3/14
    均匀地在鱼上撒上盐，
  • 步骤 4/14
    煎片刻，
  • 步骤 5/14
    翻面两面煎黄，
  • 步骤 6/14
    放点酱油，
  • 步骤 7/14
    炒匀，
  • 步骤 8/14
    称锅边，放进蒜苗，在蒜苗上放盐让蒜苗入味。
  • 步骤 9/14
    再炒片刻，
  • 步骤 10/14
    放进尖椒提辣，
  • 步骤 11/14
    再放点清水，
  • 步骤 12/14
    煮入味，
  • 步骤 13/14
    调点味精，
  • 步骤 14/14
    烧开出锅。
小贴士

将鱼先用油两面煎黄不会有腥味。

发布于 2019-11-04
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