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尖椒五彩鱿鱼圈
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歪头少女rrr

在外面吃到了一款尖椒鱿鱼圈，很好吃啊，就是量给的少 ：（ 卫生状况就不说了，外面做的难免。立即决定去超市买齐了料，回家自己照样子做，呵呵。一次性成功哦 ：D

食材
鱿鱼圈 适量
尖椒 一根
红椒 半个
黄椒 半个
洋葱 半个
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼圈洗净，用两勺料酒泡上，下锅前滤干。
  • 步骤 2/7
    尖椒、红椒、黄椒切丝，洋葱切片。
  • 步骤 3/7
    汤锅中放水，加几片姜烧开，水开2分钟后，放入鱿鱼圈烫一下立即捞出来。
  • 步骤 4/7
    取炒菜锅放适量油烧热，放入葱姜炒出香味后，放入洋葱翻炒一分钟，再加入尖椒、红黄椒翻炒片刻，倒入盘子中待用。
  • 步骤 5/7
    炒菜锅洗净擦干，上火放适量油烧热放入花椒翻炒，再放入葱姜，炒出香味后放入烫过的鱿鱼圈，翻炒，加料酒、盐、糖，翻炒后，加入刚才炒过的尖、红、黄椒，加味精翻炒后出锅入盘。
  • 步骤 6/7
    猫咪的小舌头伸出来啦：） 刚才炒菜时它一直在厨房门口叫啊 ：）
  • 步骤 7/7
    亲、亲爱的，嘴下留情啊 ：）
小贴士

第三步骤，烫鱿鱼圈时，一定是放进开水里立即关火捞出，以免时间长了鱿鱼变硬。

第四步骤，炒菜时先炒一会儿洋葱，目的是洋葱炒熟一些很香还没有炝辣味儿。

发布于 2019-01-12
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