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五香烤鱿鱼圈
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橙迪顿拼钥

鱿鱼是我儿子的大爱，家里没有烤箱前，主要是爆炒韩式鱿鱼和下火锅；败了台小烤箱后，就又多种口味了，烤鱿鱼~`~

周末去超市看到鱿鱼在搞特价，才3.98元/斤，真是从未有过的便宜啊，以前最便宜的也是8元左右/斤，货不多，就买了三条回来；哈哈，于是就尝试做了五香烤鱿鱼圈，吃时沾点番茄酱，味道棒极了~~~

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 3条
鸡蛋 1个
食盐 2勺
料酒 适量
淀粉 适量
五香粉 半勺
孜然粉 少许
面包糠 适量
番茄酱 适量
黑胡椒粉 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    新鲜鱿鱼清洗干净,如图切鱿鱼圈
  • 步骤 3/9
    将鱿鱼圈放入碟中，放2小勺食盐
  • 步骤 4/9
    再加些五香粉、黑胡椒粉后滴入少许料酒
  • 步骤 5/9
    用筷子拌匀腌制1个小时左右
  • 步骤 6/9
    腌好后加入适量淀粉拌匀
  • 步骤 7/9
    此时另取盘子倒入适量面包糠，再撒入少许孜然粉拌匀
  • 步骤 8/9
    拣一个鱿鱼圈， 沾满蛋液后取出
  • 步骤 9/9
    迅速放入面包糠中，滚一圈使之均匀沾上面包糠
小贴士

1、鱿鱼肉厚不易入味，腌制时间最好长点更好吃

2、烤制时间：各家烤箱不同，提供的仅能参考

3、第一次做忽略了烤盘的容量，鱿鱼量有点多；如果分两盘烤，外形会漂亮

发布于 2018-11-26
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